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Calendrier des livraisons
2024
LA CRAU (83)
Les vendredis, 14h>18h :
  1. 7 juin
  2. 12 juil.
  3. 9 août
  4. 6 sept.
  5. 4 oct.
  6. 8 nov.
  7. 20 déc. 2024
Coopazur - Jardica

Coopazur - Jardica
141, avenue de Toulon
83260 La Crau

EGUILLES (13)
Les samedis
  1. 8 juin
  2. 13 juil.
  3. -
  4. 7 sept.
  5. 5 oct.
  6. 9 nov.
  7. 21 déc. 2024
Ma Ferme à Eguilles

Ma Ferme
Route de Berre
13510 Eguilles

LE PRADET (83)
Les samedis, 9h>12h30 :
  1. 8 juin
  2. 13 juil.
  3. -
  4. 7 sept.
  5. 5 oct.
  6. 9 nov.
  7. 21 déc. 2024
Ma Ferme à Eguilles

La Campagne d'Eloïse
250 chemin de la foux
83220 Le Pradet

BRASC (12)
Les vendredis, 7h>14h :
  1. 14 juin
  2. 19 juil.
  3. -
  4. 13 sept.
  5. 11 oct.
  6. 15 nov.
  7. 6 déc. 2024
Brasc Découpe

Brasc Découpe
Le bourg
12550 Brasc

LEGUEVIN (31)
Les vendredis, 16h>19h :
  1. 14 juin
  2. 19 juil.
  3. -
  4. 13 sept.
  5. 11 oct.
  6. 15 nov.
  7. 6 déc. 2024
Les Jardins Bio du Fricasso

Les Jardins bio du Fricasso
Lieu-dit Fricasso
31490 Léguevin

PUSIGNAN (69)
Les samedis :
  1. 25 mai
  2. 22 juin
  3. 6 juil.
  4. 10 août
  5. 21 sept.
  6. 19 oct.
  7. 23 nov.
  8. 14 déc. 2024
Au jardin de saison

Au jardin de saison
3, route nationale
69330 Pusignan

Découvrez le dépliant 2024 des Viandes de l'Aveyron
par Aveyron Viande Directe

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Historique : de Brasc à Cabanès...

L'aventure commence à Brasc dans l'Aveyron en 2010, avec l'atelier Brasc Découpe, l'entreprise familiale. Le noyau dur de l'équipe est composé de Marc ANDREY, le gérant boucher de métier ; sa femme Véronique qui s'occupe de l'emballage et du suivi nettoyage et leur fille Pascale bouchère de métier qui gère la vente et le suivi qualité.

Originaires de Lyon et la famille leur réclamant de la viande, c'est tout naturellement qu'ils débutent les livraisons sur la région lyonnaise. Le bouche à oreille et la qualité des viandes sélectionnées déclenchent d'autres tournées et points de livraison : la machine est lancée ! Les préparations des commandes et leurs livraisons deviennent les activités principales de Pascale. Ces activités se développent de plus en plus et l'atelier de Brasc devient exigu... 11 ans après son arrivée à Brasc, Pascale part s'installer à Cabanès pour continuer à développer les livraisons de viandes de qualité. Show must go on !

2017 : visite de l'atelier de Brasc Découpe par Pascale, © La Volonté Paysanne

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